J’ai croqué un Chef… à s’offrir absolument…

Posté le blog on 10 octobre 2012

14 Chefs / 14 Maisons / 14 Portraits / 14 Récits…

- Biographie :
Des croquis faits en cuisine en plein service, de l’encre de chine et du papier journal, des peintures à l’huile et des aquarelles. Des grands Chefs de cuisine qui réinventent le Croq’, des paysans érudits, des rencontres improbables, des dizaines de pages et des dizaines de dessins… J’ai croqué un Chef ne ressemble à rien de ce qui existe mais les personnages qui le traversent nous ressemblent tous.

- Description :
AURELIE SARTRES
 – « Aurélie avait cet incroyable talent de s’exprimer avec un crayon ou un pinceau dans un langage universel, comme Gainsbourg, Sempé, Eiffel…toujours le trait juste, comme un mot juste, comme une note juste…une couleur vraie, un sentiment noble, simple et droit. »
ALAIN COHEN – 
« Après avoir été enfant Star dans les années 60, Serveur dans les années 70, Architecte dans les années 80, les années 90 me virent atterrir, presque par hasard dans les Halles de Rungis, puis dans les cuisines des grands restaurants. »

- Livres préférés :
J’ai croqué un Chef / Editions Laymon / Distribution Glénat
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Sortie le 12 novembre 2012.

H&R Recrutement est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et la restauration.

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