AU RDV DES CAMIONNEURS … Bistro de chef

Posté le blog on 28 novembre 2012

H&R vous présente un nouveau bistro

Toujours au quai des Orfèvres sur l’Ile de la Cité, les portes se sont ré ouvertes Au Rendez-Vous des Camionneurs  le 17 juillet 2012 avec une toute nouvelle direction, une nouvelle équipe et un nouveau concept.

Place à de la cuisine française bistronomique, servie par l’ancienne équipe de la Truffe Noire de Neuilly, sous la direction du chef étoilé Patrice Hardy, avec le chef Helmi Derbal en cuisine.

Nouvelle déco avec banquettes turquoise et tables en formica oranges et petite terrasse avec vue sur le Pont Neuf  agréable par beau temps.

A la carte, on retrouve les plats traditionnels des bistrots parisiens revisités à la façon du chef.

Dans l’assiette, cela donne de la Cochonnaille fondante, du Tartare de veau, parmesan et œufs de hareng fumé, une Tartelette de sardines avec courgettes et confiture d’oignon au citron.

Côté dessert, plus d’originalité avec l’Omelette norvégienne flambée au rhum, la Crème caramélisée pistache et cerises, ou la Tarte chocolat croustifondante framboise.

Le midi, vous avez une formule entrée et plat, ou plat et dessert à 24€.

Ou le menu à 36€ avec entrée, plat et dessert. Ou environ 45/50€ à la carte

Adresse : 72 quai des Orfèvres, 75001 Paris
Téléphone : 0143297881

site: www.aurdvdescamionneurs.com

H&R Recrutement est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et la restauration.

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