LE SINOPLE par h&r recrutement des cadres de l’hotellerie

Posté le blog on 17 octobre 2014

 

Niché derrière une porte cochère, à l’abris d’une belle verrière, entre canapé confortable, arbustes, et lumière tamisée, l’équipe du Sinople vous accueille avec chaleur et élégance.

Dans l’assiette, c’est beau et c’est « très très bon ». De bons produits, des plats qui changent toutes les semaines, un chef qui s’éclate et qui partage! Un vrai bon moment… à vivre le midi, le soir, sans modération!

Mes recommandations : le saumon mariné à l’aneth accompagné de son émulsion avocat et wasabi, la sole et ses coquillages, et le mi-cuit chocolat accompagné d’un sorbet thym et citron pour finir toute en légèreté (parce que oui, le mi-cuit de Rémi Poulain est super super léger, on a juste le plaisir du chocolat…)

Le coup de cœur de Stéphane : le Côte de Beaune blanc de Chantal Lescure (Grande Chatelaine)

Un petit plus? Il y a une salle de sport ultra chic juste en bas !  Un petit cours de step et hop on remonte s’installer avec un fabuleux cocktail! Mais attention hein, faut pas garder les basquets de gym! A prévoir impérativement une paire de talons dans le sac.

Le Sinople, 4 bis rue Saint Sauveur, Paris 2e

Réservation au 01 40 26 69 66

 

 

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