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URGENT! Directeur Multi-sites – Restaurants gros volumes – Ile de France

Posté le :

15 mars 2018

Type de contrat :

CDI

Localisation :

ile de france

Description :

H&R Recrutement recherche pour un de ses clients franchisés situé en Ile de France:

Un Directeur multi-sites H/F pour 2 restaurants à gros volumes

MISSIONS

- Gestion opérationnelle: manager l’ensemble des équipes, être garant des normes HACCP, passer et gérer les commandes et le stockage
- Gestion du compte d’exploitation: analyser, mettre en place des plans d’action, élaborer des objectifs budgétaires, garantir le respect des procédures comptables et flux financiers
- Gestion du personnel : gérer la prévision des besoins en recrutement, assurer la gestion du personnel, réaliser les plannings
- Commercial : Atteindre les objectifs de CA, mettre en place les animations marketing adaptées, fidéliser la clientèle, développer le ticket moyen

Description du profil

- Mobile sur l’Ile de France et véhiculé

Expérimenté en gestion de restaurant

Ceinture noire en HACCP, Manager hors-pair

Force de proposition, autonome et capable de travailler seul pour optimalisation et la réalisation des résultats escomptés

Lecture de compte d’exploitation et reportings réguliers
Date de démarrage souhaitée : dès que possible

CDI

Salaire: 40 à 45 K € bruts/ an + frais d’essence pris en charge (autres avantages à déterminer avec le franchisé)

Si le poste vous intéresse, merci de me faire parvenir votre CV actualisé à : annesophie@recrutement-hotellerie-restauration.com sous la référence 1811-DIR-IDF

 

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