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SOUS-CHEF (H/F) – MAGNIFIQUE RESORT- SUD DE LA FRANCE

Posté le :

1 février 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

sud

Description :

H&R recrutement, spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration haut de gamme, recherche pour un de ses clients :

SOUS -CHEF (H/F)

L’établissement est un magnifique Resort situé en Provence et est constitué de 115 suites et villas dispersées sur plus de 300Hc de terrain, d’un superbe golf et d’un Spa.

Sous l’autorité du Chef des Cuisines (meilleur ouvrier de France), vous aurez pour missions:

  • Maîtriser l’ensemble des postes de travail de la cuisine
  • Organiser et gérer les journées de travail de son équipe
  • Gérer la production de  l’ensemble des postes, le stockage et commandes des produits.
  • Respecter et faire respecter toutes les règles d’hygiène.
  • Veiller à la bonne attribution du matériel et des locaux.

Profil :

  • CAP/BEP cuisine, Bac Pro cuisine
  • Maîtriser l’ensembles des techniques culinaires
  • Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire
  • Expérience en hôtellerie de luxe
  • Vous êtes rigoureux, autonome et avez l’esprit d’équipe
  • Vous êtes passionné par la cuisine et aimez le travail bien fait
  • Vous avez le sens des responsabilités.

 

Conditions :

Salaire : 3200€/3500€ brut mensuel

Possibilité de logement pendant la période d’essaie

Si cette offre vous intéresse, veuillez m’envoyer votre CV à candidatures@hr-recrutement.com en indiquant la référence 1705-SSCHF-83.

 

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