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Sommelier/Responsable de Salle (H/F) Paris

Posté le :

10 juillet 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

Paris

Description :

H&R recrutement cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie et restauration,  recherche pour un de ses clients :

RESPONSABLE DE SALLE/SOMMELIER (H/F)

Paris

Présentation :

L’établissement, de type bistronomique, comprend une 60e de couverts et propose des plats élaborés avec de très beaux produits, frais, de saison. Ouvert depuis un an, le restaurant offre un fort potentiel de développement.

La structure reste décontractée, chaleureuse et authentique. Le lieu est à la fois convivial et dans l’ère du temps, au cœur d’un quartier parisien central dynamique.

La carte des vins est changeante, axée sur des vins naturels, dynamiques et biodynamiques. Le travail des petits récoltants et vignerons indépendants et mis en avant, et le client choisit sa bouteille à la cave, sur vos conseils!

Vous avez idéalement une expérience réussie en sommellerie en établissement gastronomique ou similaire, êtes un bon vendeur, avez un excellent contact client. Vous êtes une personne joviale et enjouée. Votre sens du contact est indéniable, vous êtes un bon communicant et à l’écoute des besoins de la clientèle.

Bon manager, vous êtes à la fois participatif et apte à gérer une équipe de 3 à 4 collaborateurs.

Gestionnaire dans l’âme, investi, vous avez un regard sur vos stocks et vos achats. Surtout, vous développez votre activité au quotidien, en mettant en place des ateliers de dégustations et des renouvellements de cartes afin de partager votre passion du vin avec vos convives.

 

Conditions :

CDI, Temps plein

Salaire : 2300€/2500€ nets mensuels (négociables suivant profil)

Horaires : coupures

Fermeture : Dimanche/Lundi

Si cette offre vous intéresse, veuillez envoyer votre CV à candidatures@hr-recrutement.com en indiquant la référence 1727-MAN-11.

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