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Responsable R&D Junior (H/F), Traiteur IDF

Posté le :

5 septembre 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

ile de france

Description :

H&R RECRUTEMENT, cabinet de recrutement spécialisé dans les secteurs de l’Hôtellerie et de la restauration recherche, pour l’un de ses clients un :

 

Chef de Partie R&D (H/F)

Traiteur, IDF

 

Au sein du service R&D, vous imaginez, recherchez, améliorez, développez et élaborez les produits qui composeront les nouvelles gammes.

En phase avec les attentes et valeurs de l’enseigne et les ambitions de la marque, vos propositions doivent apporter une différenciation nécessaire au développement de l’activité et répondre aux attentes du marché.

Piloté par le responsable R&D, garant de la qualité et de la cohérence de la globalité des produits, vous collaborez avec toutes les équipes pour aboutir à l’adéquation entre concept, produit,  économique et production.

 

VOTRE MISSION :

  • Etre force de proposition
  • Création de nouveaux produits sur la partie salée (pièces cocktail et plateaux repas)
  • Réalisation de prototypes
  • Participation à différentes présentations de produits et démonstrations professionnelles
  • Rédaction de fiches techniques descriptives des produits et suivi de projets à travers le logiciel interne
  • Mise au point de produits sur les lignes de fabrication
  • Optimisation des process de fabrication existants
  • Organisation des tests de dégustation avec remise en œuvre des produits

VOUS :

Passionné, curieux, toujours en quête d’amélioration, vous êtes particulièrement sensible à l’innovation. En veille permanente, à l’affût de nouvelles solutions, vous êtes surtout force de proposition, et apte à observer, mesurer, calibrer, adapter les recettes à la production.

Autonome, rigoureux et créatif, vous êtes ambassadeur de goût, vous simplifiez la méthode de restitution des produits tout en sublimant la qualité.

Vous êtes  » connecté  » au terrain et avez une réelle capacité à partager vos propositions et à les rendre opérationnelles. Vous vous adaptez à différents contextes et interlocuteurs.

 

Vous bénéficiez d’une expérience réussie de 2 ans minimum en traiteur.

 

CONDITIONS :

CDI, Temps plein

Salaire : 2000 euros nets mensuels

Horaires : continues jour

Prise de poste : suivant préavis

Nombre de postes à pouvoir : 2

Permis B + véhicule

Poste basé en IDF

 

Votre CV à : candidatures@hr-recrutement.com , référence 1718-RD-95.

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