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Ouverture ! Directeur Adjoint d’un complexe de restauration (H/F) Tours

Posté le :

26 juin 2018

Type de contrat :

CDI

Localisation :

ouest

Description :

Définition de l’emploi :
Le Directeur Adjoint/la directrice adjointe est un support pour le Directeur du Restaurant. Il/elle assure le remplacement du/de la Directeur(trice) lors de ses absences.
Missions principales :
- Anime et structure l’organisation
- Supervision de la gestion des stocks et approvisionnement
- Réaliser l’inventaire
- Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimale

Savoir-faire :
- Expérience en gestion de restaurant de 3 années
- Comprendre les enjeux du lieu et proposer des solutions adaptées
- Usage courant des outils bureautiques usuels (Word, Excel…)
- Calcul de coefficients et des marges
- Savoir négocier et développer des relations de confiance avec les fournisseurs
- Savoir communiquer des enjeux et effectuer des comptes rendus
- Capacité d’analyse et de proposition

Savoir-être :
- Rigoureux/se, organisé/e, impliqué/e, ponctuel/le
- Dynamique, autonome, polyvalent/e
- Sens commercial et qualité relationnelle
- Aptitude au travail en équipe
- Pédagogue
- Homme/Femme de Terrain

Spécificités du poste :
- Ouverture 7/7jrs
- Travail régulier en soirée
- Possibilité de travail de nuit et jours fériés
Modalités du poste :
Poste en CDI à temps plein
Statut Agent de Maîtrise
Période d’essai de 3 mois renouvelable
Remboursement de frais kilométriques
Rémunération envisagée : 2 350 bruts mensuels sur 12 mois
Date d’embauche prévue : Octobre 2018

CV sur candidatures@hr-recrutement.com avec la référence 1834-DIRA-37

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