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MANAGER H/F – restaurant tendance – Paris

Posté le :

26 juin 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

Paris

Description :

H&R Recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration recherche activement pour son client UN MANAGER H/F

Idéalement situé sur Paris, ce lieu conjugue le charme de la belle époque et le confort le plus moderne dans un cadre raffiné et chaleureux. Une restauration contemporaine met à l’honneur les produits de terroir

Opérationnel(le) et gestionnaire du terrain, vous aurez la responsabilité du restaurant en collaboration avec le Directeur d’Exploitation.

Dans ce cadre, vos missions principales sont :

  • Aspect RH /Management  :
  • Manager une équipe et les animer autour de leurs objectifs quantitatifs et qualitatifs, individuels et collectifs, en développant l’autonomie de chacun,
  • Suivre les indicateurs de performance et développer le chiffre d’affaires,
  • Recruter les collaborateurs, participer à la formation, suivre leur intégration, les faire évoluer,
  • Vérifier les présences, absences.
  • Aspect exploitation  :
  • Garantir la bonne application des process (sécurité, normes alimentaires, flux financiers, flux marchandises..),
  • Assurer un service clients irréprochable.

Vos objectifs : une qualité de service irréprochable, la satisfaction du client.

Manager terrain, enthousiaste et fédérateur, vous justifiez d’une formation hôtellerie et/ou d’une expérience confirmée dans des maisons de qualité..

Challenger, réactif et ambitieux, votre capacité à fédérer et à révéler les talents de votre équipe feront votre réussite sur ce poste.

Particulièrement motivé par l’exploitation, vous êtes soucieux de la qualité de service et savez fédérer vos équipes dans ce sens. Personne de contact, organisée, rigoureuse, autonome, réactive et diplomate, vous savez gérer les priorités avec un bon esprit d’analyse et d’anticipation. VOTRE ANGLAIS EST COURANT, une 2ème langue est un plus.

Profil : expérience dans la restauration gastronomique et/ou tendance

Lieu de travail : Paris

Contrat proposé : Contrat à durée indéterminée

Durée de travail : 39 heures par semaine – 169 heures /mois 

Horaire de restauration : Service en coupure et continu

Compétences exigées : Polyvalence, esprit d’équipe, maîtrise parfaite du service à la clientèle.

Statut : Cadre

Rémunération : 3500/3600€ brut

Merci de nous faire parvenir votre cv sur candidatures@hr-recrutement.com avec la référence 1726-MAN-16

 

 

 

 

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