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MAITRE D’HOTEL – Brasserie française haut de gamme, Luxembourg

Posté le :

6 octobre 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

Luxembourg

Description :

H&R international recrutement en hôtellerie et restauration recherche :

MAITRE D’HOTEL (H/F)

La brasserie est située dans un quartier d’affaire et accueille en moyenne 50 couverts/jour. L’équipe de service en salle est composée d’un maître d’hôtel (poste ouvert), d’une assistante maître d’hôtel, d’un chef de rang, de 3 barmen et d’un commis de salle.

VOS MISSIONS

  • Coordonner le service en salle et garantir son excellence
  • Veiller à la qualité de l’accueil de la clientèle
  • Conseiller les clients sur les plats proposés à la carte, les suggestions et la carte des vins en étant précis
  • Prendre les commandes
  • Veiller à la satisfaction de la clientèle
  • Jouer le rôle d’intermédiaire entre la salle et la cuisine
  • Assister dans la gestion des stocks intermédiaires.

 

VOTRE PROFIL

  • Vous avez déjà occupé une fonction similaire durant au moins 5 ans (références exigées)
  • Vous êtes déjà  diplômé dans le secteur de l’hôtellerie-restauration
  • Connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle
  • Excellente présentation
  • Capacité à gérer une équipe
  • Goût et connaissance de la cuisine et du vin
  • Connaissances approfondies des accords mets/vins
  • Vous parlez couramment le français et l’anglais.

CONDITIONS :

  • Contrat : CDI (40 heure/semaine)
  • Période d’essai : 6 mois
  • Salaire brut annuel : 36 000 /48 000 selon profil, sur 12 mois
  • Statut : cadre
  • Horaires : coupure

Si cette vous intéresse veuillez envoyer votre CV à candidatures@hr-recrutement.com en indiquant la référence 1740-MDH-LUX 

 

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