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FLOOR MANAGER (H/F), PARIS

Posté le :

22 mars 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

Paris

Description :

H&R Recrutement, cabinet de recrutement spécialisé dans les secteurs de l’Hôtellerie et de la Restauration recherche, pour l’un de ses clients un :

FLOOR MANAGER (H/F)

Paris

Situé sur la rive gauche de la capitale, l’établissement est un restaurant de type « gastro tendance », lieu mythique et incontournable de la capitale.  Le cadre est contemporain, designé par un architecte de renom.

Proposant un point de restauration et un espace à dimension évènementielle, la structure accueille entre 100 et 200 couverts par service.

 

VOTRE MISSION :

- Management d’une équipe de 20 à 25 personnes (dont 3 assistants managers)

- Gestion des extras (10 à 15% du personnel)

- Gestion des plannings

- Inventaire

- Gestion des tâches administratives (DUE, feuilles de présences..)

- Recrutement, Formation et Training des collaborateurs

- Mise en place de briefings et débriefings

 

VOUS :

Vous avez une présentation irréprochable. Moderne, charismatique, vous représentez fidèlement l’image d’une structure élégante et contemporaine . Vous maîtrisez parfaitement les codes de service des établissements de luxe parisiens. Aussi, vous avez une belle gestion du stress et de la maîtrise de soi.

Votre leadership naturel vous permet au quotidien de mener vos équipes au succès, et de les accompagner en ce sens. Vous avez une vision à 360°, le sens du détail et de la perfection, du terrain au back office.

Outre de réelles capacités techniques, vous êtes un référent, avec un sens aigu de l’accueil et de la fidélisation. Apte à gérer les flux d’activité, vous donnez le tempo au service, jonglant entre services denses et moments d’accalmie.

Bilingue anglais, vous vous afférez au quotidien à satisfaire une clientèle internationale.

 

LES CONDITIONS :

- Prise de poste immédiate

- CDI, temps plein

- Statut cadre

- Repos dimanche/lundi

- Salaire suivant profil

- Fermeture annuelle en Aout

 

Votre CV à : candidatures@hr-recrutement.com , référence 1714-MAN-06

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