Job Offer Text

F&B MANAGER H/F – IDF

Posté le :

9 mars 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

ile de france

Description :

H&R RECRUTEMENT, Cabinet de Recrutement,  spécialisé dans les métiers liés à la restauration et l’hôtellerie, recherche pour son client un F&B MANAGER H/F.

Notre cabinet se positionne comme l’un des leaders avec des annonces attractives, des opportunités sur l’Europe et l’international. Nos clients et candidats nous font confiance.

Notre client : Groupe hôtelier 4 et 5*, forte présence proposant des perspectives d’évolution. L’hôtel gros porteur est situé dans l’Ouest Parisien

Vous : vous apporterez votre enthousiasme, vos idées, votre énergie sur le terrain !

Votre Mission

En hiérarchie directe avec le Directeur des Opérations, vous serez chargé(e) de :

        • Manager, coacher et former les équipes des points de ventes, soit une trentaine de personnes environ
        • Encadrer plusieurs points de ventes (Banquets; Bar; Restaurant à la carte Service Petits Déjeuners, Room Service)
        • Développer les standards du Groupe au sein du département restauration
        • Développer les standards hôteliers (qualité de service ; qualité d’accueil…)
        • Proposer et organiser l’événementiel F&B (soirées à thème, séminaires…) en collaboration avec le Chef Exécutif
        • Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité
        • Assurer la gestion du département  (masse salariale, coûts boissons etc.) en collaboration avec le Contrôleur des coûts
        • Votre Profil
        • Diplômé(e) d’une école hôtelière,
        • Vous avez une expérience de la gestion d’un ou plusieurs points de ventes en restauration idéalement acquise au sein d’un groupe hôtelier international 4 étoiles
        • Maîtrise Des systèmes informatiques (Word, Excel, Micros…),
        • Vous possédez un très bon leadership et avez connu des expériences managériales réussies
        • Vous alliez  des qualités d’organisation, de rigueur, de planification à un esprit créatif et innovant
        • Vous êtes réceptif (ve), avez le sens du détail, de la perfection et vous êtes force de proposition
        • Nous recherchons une personnalité, un leader,, conscience professionnelle

          Votre Poste

          Ce poste en CDI à temps complet est à pourvoir dès que possible :

        • Durée de travail : Forfait Cadre Autonome. 218 jours / an
        • Statut : Cadre autonome
        • Salaire : EN FONCTION DU PROFIL

          Référence : 1707-FNB –IDF sur candidatures@hr-recrutement.com

Postuler