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Directeur Restaurant étoilé*** (H/F), Sud Ouest

Posté le :

25 septembre 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

ouest

Description :

H&R RECRUTEMENT, cabinet spécialisé dans le recrutement des secteurs de l’Hôtellerie-restauration recherche, pour l’un de ses clients, un

Directeur de restaurant ( H/F)

Restaurant ***, Sud Ouest

 

Amoureux de la gastronomie, vous recherchez une structure de renom, fleuron du savoir vivre proposant une cuisine d’exception, étoilée depuis plus de 40 ans!

Vous souhaitez travailler aux côtés d’un chef talentueux, et sublimer au quotidien la qualité de son travail.

Véritable opérationnel, vous managez au quotidien une quarantaine de collaborateurs dans un souci d’excellence constant. Proche de votre clientèle, vous êtes un chef d’orchestre.

Vous présentez un parcours et une expérience réussie au sein de maisons étoilées et/ou palace IMPERATIVEMENT.

 

Poste :

  • Recrutement des équipes, gestion administrative
  • Formation et évaluation des collaborateurs
  • Mise en place des standards et process en adéquation avec la politique de l’enseigne
  • Gestion et animation des équipes
  • Elaboration des plannings
  • Organisation, direction, coordination et contrôle
  • Gestion administrative du personnel
  • Accueil et fidélisation clients

 

Disponibilité : Disponible de suite / ou 3 mois maxi

Salaire : 3000€ / 4000€ brut  + 2500 € brut 1 fois dans l’année

Horaires : coupures

 

Votre CV à : candidatures@hr-recrutement.com sous la référence 1738-DIR-40

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