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Directeur des Opérations dominante F&B H/F – Hôtel 4* – IDF

Posté le :

8 mars 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

ile de france

Description :

H&R Recrutement, spécialisé en Hôtellerie et Restauration dans la recherche de cadres cherche activement un DIRECTEUR DES OPERATIONS AVEC UNE DOMINANTE F&B.

L’établissement : Hôtel 4* gros porteur appartient à un Groupe Hôtelier de renom. L’établissement est situé dans l’est parisien.

Rattaché au GM vous reportez directement, vous managez et coordonnez l’activité des départements suivants : Cuisine, Restauration, Front Office, Housekeeping, toute en veillant au respect des standards et self audits Qualité.

Vous définissez et appliquez les procédures opérationnelles et intervenez quotidiennement dans le bon fonctionnement des services en accompagnant les chefs de services ou les remplaçants pendant leurs absences.

En l’absence de votre GM, vous serez amené à la remplacer.

Vos qualités :

  • Expert du terrain,Force d’analyse et de proposition

Votre Profil  

Expérience dans l’hôtellerie et la restauration internationale de chaîne 3* supérieur, ou 4*

- Expérience dans un établissement gérant d’importants volumes de clientèle au sein d’une structure resort/leisure

- Expérience de la gestion tant organisationnelle que managériale de multiples services

- Vous avez une très bonne connaissance de CSI et d’un logiciel hôtelier sera idéale

 - Capacités managériales de meneur d’hommes

Vous possédez, de plus, le sens du détail et de l’organisation.

- Vous disposez d’une grande flexibilité et disponibilité, vos jours de congés seront principalement en semaine.

-Anglais courant

Votre Poste

CDI

Statut : Cadre

Salaire : 4200/4500€ brut +  prime d’objectifs, prime de participation, intéressement, 13e mois. mutuelle et prévoyance prise en charge à 50% par l’employeur, 50% titre de transport remboursé par l’entreprise

Merci de nous faire parvenir votre cv avec la référence 1710-DOP-IDF sur candidatures@hr-recrutement.com

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