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DIRECTEUR DE RESTAURANT ITALIEN (H/F), Paris

Posté le :

10 novembre 2016

Type de contrat :

CDI

Localisation :

Paris

Description :

H&R RECRUTEMENT, Cabinet de recrutement spécialisé dans les secteurs de l’Hôtellerie et de la Restauration, recherche, pour l’un de ses clients parisiens un :

 

DIRECTEUR DE RESTAURANT ITALIEN (H/F)

PARIS

 

Le lieu :

Il s’agit d’un restaurant italien d’une centaine de place assises, à laquelle s’ajoute 20 place en terrasse. Au cœur d’un quartier dynamique, l’établissement propose une cuisine accessible, élaborée uniquement à base de produits frais; ici, même les pâtes sont faites maison!

La clientèle est cosmopolite, et un beau potentiel de clientèle touristique est à développer.

L’accueil est chaleureux et sans prétention, le service attentif et décontracté.

 

Votre mission :

- Management des équipes (5 à 7 personnes)

- Elaboration des plannings

- Recrutement et formation du personnel

- Gestion des stocks et des commandes

- Satisfaction et fidélisation clientèle

- Respect des normes d’hygiène

 

Vos qualités :

Vous êtes un manager participatif, à l’écoute de votre équipe, présente depuis la création de m’établissement. Vous saurez prendre vos marques et obtenir le meilleur de vos collaborateurs au quotidien.

Pêchu, dynamique et motivé, vous êtes un leader et un moteur pour vos équipes.

Charismatique, vous vous appropriez le restaurant comme s’il vous appartenait, et accueillez vos clients comme vous le feriez avec des amis. Vous êtes jovial, avenant, positif et bon communicant; apte à fidéliser une clientèle parisienne.

Autonome, vous justifiez d’une expérience significative à un poste d’encadrement de 2 ans au minimum.

 

Les conditions :

CDI, temps plein

Horaires : coupures

Repos : Dimanche-Lundi

Salaire : 2500 à 3000 euros nets mensuels

Disponibilité : IMMEDIATE

 

Votre CV à : candidatures@hr-recrutement.com , référence 1646-DIR-17

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