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DIRECTEUR DE RESTAURANT ETOILE (H/F) IDF

Posté le :

15 février 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

ile de france

Description :

H&R RECRUTEMENT, Cabinet de recrutement spécialisé dans les secteurs de l’Hôtellerie et de la restauration recherche, pour l’un de ses clients parisiens, un

DIRECTEUR DE SALLE (H/F)

Restaurant gastronomique 1* au Guide Michelin

IDF

Amoureux transi de la gastronomie, vous officiez au sein d’un restaurant étoilé et veillez au bon déroulement du service et à la gestion du restaurant dans son ensemble.

L’établissement est moderne, l’assiette contemporaine et l’équipe jeune et dynamique!

Vous êtes avant tout une personne de terrain, reconnu pour votre savoir faire et votre excellent relationnel.

Leader charismatique, vous avez de la personnalité!

Véritable garant de la satisfaction clientèle, vous maîtrisez parfaitement les codes de service et fédérez une équipe d’une dizaine de collaborateurs en ce sens.

Surtout, vous avez également un profil de chef sommelier, et proposez une connaissance parfaite des accords mets et vins.

VOTRE MISSION :

- Management de l’équipe de salle et de sommellerie

- Fidélisation clientèle

- Gestion des réservations

- Gestion des plannings

- Gestion de l’établissement

 

LES CONDITIONS :

CDI, Temps plein

Rémunération : 3 200€ / 3800 € nets mensuels sur 12 mois

Horaires : Coupures

Repos : Samedi – Dimanche

 

 

Prise de poste immédiate

Anglais professionnel exigé

Expérience réussie et significative à un poste similaire impérative

 

Merci de nous faire parvenir votre candidature à : candidatures@hr-recrutement.com , référence 1707-SOM-92

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