Job Offer Text

DIRECTEUR ADJOINT-HOTEL 3*- PARIS

Posté le :

20 novembre 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

Paris

Description :

3H&R Expert recrutement recherche pour un de ses clients :

DIRECTEUR ADJOINT (H/F)

Hôtel 3*

EN TANT QUE DIRECTEUR ADJOINT VOUS :

  • Dirigerez, organiserez et coordonnerez l’ensemble des services de l’établissement,
  • Définirez les règles de fonctionnement et la politique commerciale de l’établissement selon des objectifs de rentabilité, la charte qualité de l’établissement et les normes d’hygiène et de sécurité,
  • Serez amené à participer à l’accueil et au service des clients.

VOS PRINCIPALES MISSIONS :

  • Définir la politique commerciale de l’établissement en partie et superviser ou mettre en œuvre les actions de promotion : optimisation des ventes (veille concurrentielle, animation des différents points de ventes de l’hôtel, développement de nouveaux partenariats),
  • Seconder le directeur dans l’ensemble de ses missions,
  • Manager les équipes : recrutement et formation des collaborateurs, organisation des plannings, supervision du travail, contrôle du respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous êtes le garant du respect des procédures en place.
  • L’accueil clientèle : s’assurer du bon accueil et du bon déroulement du séjour des clients, veiller à la fidélisation des clients existants, gérer les réclamations éventuelles.
  • La gestion économique et financière de l’établissement : contrôle de la facturation journalière, gestion des débiteurs, optimisation des achats, suivis du budget.
  • Coordonner et contrôler les services de l’établissement et veiller à l’application des procédures qualité, hygiène et sécurité,
  • Renseigner les clients sur les services de l’établissement et les accueillir à leur arrivée,
  • Maitrise et modélisation du yield management,
  • Superviser la gestion des stocks de produits, déterminer les besoins en réapprovisionnement et établir les commandes
  • Fédérer votre équipe autour de l’esprit Dandy !

 

COMPETENCES CLES :

  • Utilisation d’outils bureautiques (, traitement de texte, tableur,…),
  • Utilisation de système d’information et de communication,
  • Techniques de communication,
  • Marketing,
  • Techniques de yield management,
  • Gestion économique et financière,
  • Normes d’exploitation hôtelière,
  • Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),
  • Eléments de base en gestion des Ressources Humaines,
  • Techniques de management,
  • Gestion comptable et administrative,
  • Techniques de recrutement.

 

VOTRE PROFIL :

Issu de formation hôtelière type Licence ou Master en gestion hôtelière, vous pouvez également justifier d’au moins 5 ans d’expérience réussie dans ce domaine.Vous parlez couramment anglais et, idéalement, une troisième langue telle que l’espagnol, l’allemand ou encore l’italien. Doté d’un caractère jovial vous êtes une personne particulièrement souriante et très accueillante. En excellent manager, vous saurez encadrer, former et accompagner vos équipes pour les mener au meilleur de leur potentiel. Vos anciens collaborateurs diraient de vous que vous êtes un leader, organisé, exigeant, structuré et à l’écoute.

CONDITIONS :

  • Salaires : 28KE (négociable suivant profil) + variable mensuel (de 150€ à 300€ net)
  • Capacité d’accueil : 68 chambres (de 71€ à 135€)
  • Contrat : CDI
  • Lieu de travail : 50, rue Gay-Lussac, Paris 5e
  • Evolution : Très belles perspectives d’évolution à court et long terme.

Si cette offre vous intéresse, veuillez envoyer votre CV à candidatures@hr-recrutement.com en indiquant la référence 1640-ADJ-05.

 

Postuler