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Directeur Adjoint (H/F) – Brasserie de luxe

Posté le :

1 décembre 2016

Type de contrat :

CDI

Localisation :

Paris

Description :

H&R RECRUTEMENT, cabinet spécialisé en hôtellerie-restauration recherche pour son client, un groupe parisien de restauration haut de gamme, un Directeur Adjoint (H/F) pour une belle brasserie de luxe située dans Paris.

Cet établissement, incontournable de la gastronomique de tradition française, propose une cuisine à la fois savoureuse et généreuse. 180 couverts en moyenne par jour avec un ticket moyen de 45 euros.

 

MISSIONS :

- En véritable numéro 2 de l’établissement, vous remplacer le Directeur du restaurant en son absence

- Vous dirigez, coordonnez et supervisez toutes les activités du restaurant.

- Vous participer à la bonne gestion financière de l’établissement

- Vous participez au recrutement et à l’organisation du travail du personnel.

- Vous managez une équipe de 8 personnes en salle

- Vous organisez le service et êtes garant d’une bonne relation client
PROFIL :

- Bon commercial

- Excellent manager

- Bon gestionnaire

- Homme ou Femme de terrain

- Bon relationnel

- Grande disponibilité

- Goût et connaissance de la cuisine

 

CONTRAT :

CDI – Statut Agent de Maîtrise.

Salaire de 3000 euros brut mensuel.

2 jours de repos consécutifs.

Poste à pourvoir en janvier 2017.

 

Si cette offre vous intéresse, merci d’envoyez votre CV à candidatures@hr-recrutement.com, en indiquant la référence 1648-ADJ-13

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