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Conseiller Culinaire H/F- Création de poste- 75

Posté le :

7 septembre 2018

Type de contrat :

CDI

Localisation :

Paris

Description :

H&R RECRUTEMENT spécialisé dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration
recherche un Conseiller Culinaire H/F en restauration collective, à Paris, pour une
création de poste.
Vos responsabilités :
1/ Conseil / formation avec les équipes sur place
- Sensibilité à un joli dressage
- Motivation et stabilité des équipes
- Formation sur plusieurs restaurants d’entreprise
2/ Direction du service :
- Mise en place, avec la direction des objectifs de qualité
- Evaluation mensuelle de chaque membre de l’équipe
- Répartir les responsabilités de chacun
- Proposition quant à l’amélioration des techniques de service,
3/ Responsable de la relation avec le client :
- S’enquérir de la satisfaction du client : une relation conviviale, de fidélisation. Le
but est de FAIRE PLAISIR, être force de proposition
- Faire adhérer les équipes en salle à ce « service » plus, le « savoir-être » est
déterminant.

Le profil :
Expérience réussie de 3/5 ans minimum comme Directeur de Salle, Maître d’Hôtel
confirmé, dans l’univers de la restauration haut de gamme, étoilée. Il connait es codes
du luxe et les transmets aux équipes sur les divers restaurants d’entreprise.
Qualités recherchées :

 Excellente présentation et communication,
 Autonomie, charisme,
 Force de proposition, pédagogue avec cette réelle envie de
transmettre
 Bienveillance dans les propos et souhait de relever un défi par cette
création de poste

CV sur candidatures@hr-recrutement.com avec la référence 1837-CC-75

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