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Commis de Cuisine H/F Ile-de-France

Posté le :

17 juillet 2018

Type de contrat :

CDI

Localisation :

ile de france

Description :

H&R RECRUTEMENT spécialisé dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration recherche activement un Commis de Cuisine H/F pour une compagnie aérienne située dans le 93.
Missions :

Le(a) commis(e) de cuisine exécute des tâches simples préalables à la préparation des plats (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons…). Procède au nettoyage, à l’entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux.
• Préparations préliminaires

• Production culinaire

• Dressage distribution

• Entretien/plonge

Compétences requises :

Savoirs fondamentaux :
• Appliquer les consignes données ;
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et sécurité ;
• Apporter une réelle valeur ajoutée malgré la simplicité des activités demandées ;
• Avoir le sens de l’observation ;
• Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun dans une équipe ;
• Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire ;
• Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches ;
• Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l’établissement ;
• Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti ;

Savoir-être :
• Appliquer les codes de communication internes ;
• Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine ;
• Porter attention à tout ce qui peut devenir apprentissage ;
• S’adapter aux fluctuations de l’activité ;
• S’intégrer à l’équipe ;
• Se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et s’adapter à la variété des tâches ;
• Veiller à une hygiène personnelle irréprochable.

Conditions :
• Amplitude horaire 6h30/21h30 ;
• Travail week-end et jours fériés.

Salaire brut : 1500€ x 13 mois

Avantages : 13ème mois+ Prime Annuelle Uniforme+ Prise en charge des transports

CV sur candidatures@hr-recrutement.com avec la référence 1829-COM-93

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