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Chef de cuisine végétarien (H/F) – Horaires continus- Aix-en-Provence

Posté le :

3 juillet 2018

Type de contrat :

CDI

Localisation :

sud

Description :

H&R recrutement, cabinet spécialisé dans la recherche de cadre en hôtellerie/restauration, recherche un Chef de Cuisine Végétarien Matin H/F, pour un site inédit, au cœur de la végétation, à Aix-en-Provence !

Missions :
Rattaché(e) au Responsable Restauration, vous managez d’une équipe de 10 collaborateurs.
Sur cet établissement de référence pour la région, une offre de restauration de séminaire est proposée, pouvant accueillir jusqu’à 500 personnes sur le site.
Des prestations événementielles, dans un espace dédié, sont également à piloter, ainsi que l’animation d’ateliers/cours de cuisines.

Vos compétences culinaires vous permettent de garantir chaque jour l’offre et ses marqueurs. Vous maitrisez les nouvelles tendances de restauration Bio, végétarienne, Vegan, santé & bien être, qui sont le cœur de l’offre restauration.

Vous êtes impliqué dans la réalisation de la prestation au côté de l’équipe. Cette proximité vous permet d’entretenir un dialogue social de qualité, et de créer un climat serein.

Dynamique, vous accompagnez votre équipe dans l’évolution des organisations, à travers une méthodologie 5S, et vous mettez en œuvre vos plans d’actions.
Vous êtes exigeant dans le respect du cahier des charges, et la mise en œuvre de la politique sécurité du groupe.
Profil :
Vous souhaitez participer à l’entreprise du futur, apporter une pierre à un édifice totalement inédit et révolutionnaire ?

Vous êtes un peu fou pour vous lancer dans une aventure telle que celle-ci ?
De formation initiale Bac professionnel ou BTS Hôtellerie/Restauration, vous avez déjà managé une brigade en restauration, de préférence traditionnelle voire semi gastronomique.
Vous transmettez au quotidien votre goût de l’excellence pour faire progresser vos équipes.
Compétences culinaires, créativité, innovation
Rigueur et gestion
Sens du travail en équipe

Avantages :

Travail de produits frais, produits locaux
VISE LE LABEL BIO RECONNU
Horaires continu : 6h30 – 15h
Salaire : 2400 – 2700 € brut sur 13 mois
Statut : employé
Poste à pourvoir rapidement !

Merci d’envoyer vos CV à candidatures@hr-recrutement.com avec la référence : 1834-CHF-13

 

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