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CHEF DE CUISINE H/F – Bouches du rhône

Posté le :

12 juillet 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

sud

Description :

HR RECRUTEMENT, spécialisé en Hôtellerie-Restauration avec pour leitmotiv la qualité de service, le sérieux, trouver les meilleurs profils au bon moment recherche pour son client, un CHEF DE CUISINE H/F pour la région PACA, dans le département 13

 

Rattaché(e) au Responsable Restauration, vous managez d’une équipe de 6 collaborateurs. Sur cet établissement de référence pour la région, une offre de restauration de séminaire est proposée quotidiennement aux convives, qui peuvent être jusqu’à 300 sur le site.

Des prestations événementielles, dans un espace dédié, sont également à piloter, ainsi que l’animation d’ateliers/cours de cuisines.

Vos compétences culinaires vous permettent de garantir chaque jour l’offre et ses marqueurs. Vous maitrisez les nouvelles tendances de restauration Bio, végétarienne, Vegan, santé & bien être, qui sont le cœur de l’offre restauration.

Vous êtes impliqué dans la réalisation de la prestation au côté de l’équipe. Cette proximité vous permet d’entretenir un dialogue social de qualité, et de créer un climat serein.

 

Dynamique, vous accompagnez votre équipe dans l’évolution des organisations

Vous êtes exigeant dans le respect du cahier des charges, et la mise en œuvre de la politique sécurité du groupe.

Profil

De formation initiale Bac professionnel ou BTS Hôtellerie/Restauration, vous avez déjà managé une brigade en restauration, de préférence traditionnelle voire semi gastronomique.

Vous transmettez au quotidien votre goût de l’excellence pour faire progresser vos équipes.

Compétences culinaires, créativité, innovation

Rigueur et gestion

Sens du travail en équipe

 

Poste à pourvoir très rapidement

Journée continue, we libre

Merci de nous faire parvenir votre cv sur candidatures@hr-recrutement.com avec la référence 1728-CHF-13

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