Job Offer Text

Chef de Cuisine Deauville – Brasserie de Luxe pour ouverture

Posté le :

24 avril 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

ouest

Description :

H&R recrutement, cabinet spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration, recherche pour un de ses clients:

Un Chef de cuisine H/F, pour une ouverture prochaine (le 10 mai 2017)

Le lieu: proche du légendaire hôtel le Normandy à Deauville (2h de Paris à partir de Gare Saint Lazare), ouverture d’une belle brasserie de luxe avec 50 places assises et une terrasse de 20 places.

Contrat: CDI

Salaire: 2800 € bruts/ mois et aide au logement par le gérant

Quelques mots:

Brasserie de luxe type parisienne avec une ambiance chic et chaleureuse, une table d’hôtes et une mezzanine

La carte proposera une formule à 15 € le midi avec entrée/plat ou plat/dessert ainsi une carte bistro chic comprenant des salades composées, une variation sur les burgers et sandwichs et des tartares

Le soir, l’ambiance sera plus semi gastronomique

Service continu avec une carte réduite en journée, 200 couverts/jour minimum escomptés

Brigade: 3 personnes

Le profil idéal:

- Chef de cuisine avec une expérience significative dans une belle brasserie

- Meneur d’hommes avec un leadership solide et efficace

- Solides connaissances culinaires

- Autonome, créatif  et rigoureux

N’hésitez pas à envoyer votre CV à : candidatures@hr-recrutement.com avec la références 1717-CHF-14

Postuler