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CHEF DE CUISINE – Brasserie de luxe – Bordeaux

Posté le :

27 novembre 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

ouest

Description :

H&R recherche activement :

CHEF DE CUISINE  (H/F)

Votre mission

  • Vous serez chargé(e) de gérer les différentes zones de production (banquets, restauration à la carte , bar )
  •  Organisation du département cuisine
  • Réalisation des plannings de production  et des menus séminaires,
  •  Gestion de la masse salariales et du food-cost
  •  Planification, intégration, formation et gestion de la brigade
  • Garant des normes HACCP

Votre Profil

  • Diplôme en restauration / CUISINE
  • Expérience réussie en tant que Chef de Cuisine dans une structure hôtellerie et Restaurant a fort volume.
  • Gestionnaire, expérimenté à la gestion de gros volume
  • Vous êtes rigoureux et créatif, êtes fédérateur des équipes et valoriser vos collaborateurs
  • Vous êtes stable dans vos postes et désireux de vous intégrer dans une entreprise en développement.

Conditions :

Repos : Dimanche/lundi

Salaire : 3300€net

+ Divers avantages

 

Si cette offre vous intéresse, veuillez envoyer votre CV à candidatures@hr-recrutement.com, en indiquant la référence 1748-CHF-33.

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