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CHEF DE CUISINE BISTRONOMIQUE – Restaurant dans les Pays de la Loire

Posté le :

22 novembre 2016

Type de contrat :

CDI

Localisation :

ouest

Description :

H&R Recrutement, Cabinet de Recrutement spécialisé dans le secteur de l’Hôtellerie Restauration recherche actuellement un(e) Chef de Cuisine pour diriger la Cuisine d’un nouvel établissement situé dans les Pays de la Loire (53).

Vous êtes dynamique, volontaire avec un gout prononcé pour le sur-mesure et la satisfaction client ? Vous possédez une expérience solide en restauration au poste de Second de Cuisine ou Chef de Cuisine ? Vous avez l’envie d’apporter votre savoir-faire, de monter en gamme sur les prestations proposée et surtout de faire plaisir  ?

N’attendez  plus ! Vous êtes la personne que nous recherchons.

PRINCIPALES MISSIONS

    • Assurer la Bonne Réalisation & le bon Déroulement de la Production et du Dressage
    • Imaginer & Créer des Recettes Inédites de type Bistronomique pour les Clients
    • Respecter les Budgets & Cahier des Charges, Rédiger les Fiches Techniques
    • Coordonner l’Activité en Cuisine (formation, dynamisation des équipes)
    • Encadrer et Animer les Equipes en cuisine
    • Réaliser les Plats Commandés et Dresser les Assiettes

COMPETENCES

  • Formation CAP ou BEP Cuisine
  • Expérience d’au Moins 5 Ans comme Second ou Chef de Cuisine d’un Etablissement similaire
  • Talent Culinaire Eprouvé, Créativité, Originalité, Esprit Innovant

QUALITES

  • Goût pour le Travail en Equipe, Capacités Managériales, Leadership Prononcé
  • Organisation dans le travail, Discipline
  • Créativité, Force de Proposition : Défier les Nouvelles Tendances Culinaires
  • Excellente Présentation, Sens de l’Ecoute
  • Forte Aisance Relationnelle et Commerciale
  • Ponctualité, Rigueur, Motivation
  • Capacité d’Adaptation, Autonomie

TERMES DU CONTRAT

Type de Contrat : CDI

Salaire : 3 000€Net à 4 000€Net  suivant profil

Rythme de Travail : Horaires en Coupures + 2 Jours de Repos Consécutifs

Horaires : Possibilité de Logement + Formation et Passation de Pouvoir par le Chef Existant  

 

Si ce poste vous intéresse, merci d’envoyer votre CV sur l’adresse : candidatures@hr-recrutement.com en précisant la référence 1647-CHF-53

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