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Chef de Cuisine Bistro Gourmand

Posté le :

15 mars 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

Paris

Description :

H&R RECRUTEMENT un des leaders dans le recrutement middle et top management dans le secteur du luxe, de l’hôtellerie, de la restauration recherche activement un CHEF DE CUISINE H/F

Nous réalisons par an 200 missions réussies et savons gagner la confiance de nos clients et candidats. Nous sommes présents en Europe et sur l’international. Nos valeurs reposent sur le sérieux, la réactivité, l’implication et notre investissement.

Notre client est une bistro gourmand  de qualité avec du volume  appartenant a un petit groupe familial de 5 restaurants de grande qualité sous la responsabilité d’un chef 3* Michelin & MOF

Notre client met en avant une belle cuisine , soignée avec des produits frais uniquement. Une carte avenante, de qualité.  TM 50€.

Passionné par votre métier, vous êtes garant de la qualité des produits et de la préparation des plats.

A ce titre, vous coordonnez le travail de votre équipe, supervisez la cadence et garantissez l’élaboration des plats dans le respect des normes HACCP.

Vous assurez également le suivi de vos stocks et gérez vos commandes, le management en cuisine, les fiches techniques …

Vous êtes reconnu(e) pour votre , organisation, et votre capacité à fédérer votre équipe. Votre management est participatif .

Salaire : 4000 net suivant le profil

Horaires : en coupure

Repos : 2 jours

Le poste est à pourvoir au plus vite

CV sur candidatures@hr-recrutement.com avec la référence 1611-CHF-92

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