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BARMAN (H/F) – Brasserie de luxe, tendance Paris 2e

Posté le :

18 avril 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

Paris

Description :

H&R recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration, recherche pour un de ses clients :

CHEF BARMAN (H/F)

Actuellement en travaux, le restaurant ouvre ses portes le 1er avril 2017. Ouvert tous les jours de 7h à 2h, le chef proposera des plats de saison à bas de produits frais et élaborés sur place. Une cuisine bistronomique, fine et de belle qualité, accessible à tous!

Au bar, les convives pourront déguster jusque tard des cocktails audacieux  innovants et élaborés avec une grande précision.

Votre rôle en tant que BARMAN sera de :

  • Gérer la propreté du bar
  • Proposer des idées pour renouveler la carte des cocktails déjà pré-établie
  • Veiller au bon déroulement du service et à la bonne entente entre le bar et la salle
  • Gérer le dispatch
  • Effectuer le service au bar et être à l’écoute de la clientèle
  • Assurer les ventes au bar
  • Toujours promouvoir et mettre en avant votre établissement
  • Veiller aux encaissements
  • Gérer les fournisseurs, les commandes et les stocks
  • Former vos équipes à l’élaboration des cocktails.

Horaires : continu du soir

Salaire : 2000€ net

Si cette offre vous intéresse, veuillez envoyer votre CV à candidatures@hr-recrutement.com en indiquant la référence 1710-BAR-GR.

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