Job Offer Text

CHEF DE CUISINE SEMINAIRES & BANQUET – Complexe Evènementiel de renom sur Paris

Posté le :

8 mars 2017

Type de contrat :

CDI

Localisation :

Paris

Description :

H&R Recrutement, Cabinet de Recrutement spécialisé dans le secteur de l’Hôtellerie Restauration recherche actuellement un(e) Chef de Cuisine Séminaire & Banquet pour un complexe évènementiel parisien, mondialement reconnu pour ses prestations sur-mesure.

 

Qualités & Compétences Recherchées :

 

  • Excellente Présentation
  • Sensibilité à la Qualité du Produit et d’un beau Dressage
  • Esprit d’Equipe, Implication sur le Terrain
  • Solides Notions de Management & Leadership
  • Organisation, Efficacité, Rigueur
  • Créativité & Force de Proposition
  • Passion pour l’Evènementiel
  • Bon Gestionnaire

 

Les Indispensables :

 

  • Diplômé(e) d’une Formation CAP ou BEP Cuisine
  • Connaissance des Produits & Techniques de Production (Cocktails, Buffets…)
  • Min 5 Ans d’Expérience comme Chef de Cuisine Evènementielle, Séminaire&Banquet

 

Principales Missions :

 

  • Assurer la Bonne Réalisation de la Production & du Dressage
  • Gérer le Bon Déroulement des Buffets ou Evènements en tout genre
  • Etre Garant de la Qualité de la Production de la Préparation au Service Client
  • Encadrer & Coordonner le Travail des Equipes (plannings…)
  • Elaborer les Cartes et Menus, Etre Créatif & Innovant
  • Manager l’Equipe de Façon Participative, en étant à leurs côtés aux Fourneaux
  • Mise en Place et Respect des Normes HACCP

 

TERMES DU CONTRAT

 

Type de Contrat : CDI                                   Statut : Employé

 

Salaire : 5 000 Brut x 12 Mois

 

Horaires : Selon Evènements (plutôt le Soir)      Repos : Dimanche & Lundi
Si ce poste vous intéresse, merci d’envoyer votre CV sur l’adresse : 

 

candidatures@hr-recrutement.com en précisant la référence 1645-CHF-16

 

 

 

Postuler